Питание при артрите

Лечебная диета при артрите суставов помогает снизить боль, купировать воспалительные процессы и усилить действие лекарств. Определенные виды заболеваний суставов могут быть полностью излечены при комплексном подходе в лечении. Пренебрежение рекомендациями врача по изменению рациона приводит к обострению болезни.

Питание при артрите

Соблюдение диеты при артрите будет хорошим дополнением к основной терапии.

Зачем придерживаться диеты при артрите?

Правильное питание при артрите коленного сустава помогает:

  • убрать боль;
  • повысить эффективность медпрепаратов;
  • не допустить обострений;
  • улучшить состояние больного сустава;
  • укрепить защитные свойства организма;
  • нормализовать работу внутренних органов;
  • снизить массу тела.

Вернуться к оглавлению

Как нужно правильно организовать рацион?

Существует ряд правил, на которые следует опираться при составлении меню:

  • Калории считаются. При правильном питании пациенты худеют. Избыточная масса при артрите увеличивает нагрузку на пораженный сустав.
  • Еду нельзя жарить. Это удваивает калорийность блюда.
  • Рацион сбалансировать. С пищей поступают все необходимые витамины и минералы. Углеводы должны быть сложными, жиры в основном растительного происхождения.
  • Пациенты при артрите едят много овощей и фруктов — источников витаминов А, С, Д, В.
  • В меню присутствует еда из разваренных костей — заливное, холодец и пр. В их состав входят восстанавливающие хрящевую ткань элементы.
  • При артрите пасленовые лучше исключить. Вредно кушать томаты, картофель. Также вреден чеснок, арахис и грибы.
  • Пить много натуральных соков из овощей, фруктов и ягод. Они очищают от солей и шлаков.
  • При воспалении суставов, подагре пуриновые соединения в еде недопустимы.
  • По согласованию с врачом рекомендовано лечебное голодание.

Вернуться к оглавлению

Что полезно есть?

Питание при артрите

Свежие овощи и фрукты, нежирное мясо и каши полезны при артрите.

При артрозе и артрите суставов можно есть такие полезные продукты:

  • свежие лесные ягоды, особенно бруснику и клюкву;
  • желтые и оранжевые овощи и фрукты, салаты из сезонных овощей;
  • натуральные соки из сельдерея, яблок, моркови, капусты;
  • молочные продукты, насыщенные кальцием и микрофлорой;
  • источник растительного белка — чечевицу и гречневую кашу;
  • нежирное мясо — птица без жира и кожи, кролик;
  • куриные яйца;
  • растительные жиры;
  • рыбу и высоким содержанием жирных кислот, масло печени трески, рыбий жир.

Бытует мнение, что квашеная капуста при артрите суставов должна быть в меню, так как этот овощ выводит из организма соли мочевой кислоты, являющиеся основной причиной развития подагры. Перед добавлением в рацион этого блюда, лучше проконсультироваться с врачом: соль подлежит ограничению, а при сопутствующих заболеваниях капуста, приготовленная методом квашения, может навредить.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя при артрите?

Запрещенные при артрозе суставов продукты и их влияние на пациента представлены в таблице:

Вредные продукты Пример Почему нельзя есть при артрите суставов?
Пасленовые Помидоры При употреблении овощей суставы сильнее реагируют на влияние внутренних и внешних факторов
Картошка
Баклажаны
Фастфуд, кондитерские жиры Маргарин Трансжиры снижают иммунитет, нарушают обменные процессы и приводят к увеличению массы тела
Хот-доги, чипсы, сухарики
Пирожные, жирные торты
Алкоголь Все виды Накапливает адреналин и дофамин, приводит к увеличению отечности, усиливает ревматоидный артрит.
Крепкий кофе и чай Заварной, растворимый, в пакетах Вымывает кальций
Жирные бульоны, первые блюда Уха В состав входит арахидоновая кислота, приводящая к воспалительным процессам в суставах
Борщ на мясном бульоне
Суп с грибами
Некоторые виды жиров Сливочное масло Приводит к развитию подагры
Печень трески
Другое Консервы Накапливают соль в суставах, приводят к разрушению хрящей
Соления
Копченое

Суточная норма соли ограничивается до 5 г, особенно это важно при остром артрите. Это помогает снизить боль, убрать отеки, купировать воспалительный процесс.

Питание при реактивном артрите должно помогать организму справиться с инфекцией, ставшей причиной болезни. Любое переохлаждение, неконтролируемое употребление алкоголя и жирной пищи оттягивают момент выздоровления. Следует помнить, что от этого типа артрита можно вылечиться только при комплексном соблюдении рекомендаций врача.

Вернуться к оглавлению

Что можно пить?

Ограничения накладываются не только на еду, но и на потребляемые жидкости. Если пациент привык пить кофе, придется ограничиваться 1-й чашечкой некрепкого напитка. Лучше отдать предпочтение зеленому чаю. Последние исследования показали, что 3 чашки этого напитка в день являются отличным профилактическим средством от артрита — вероятность развития болезни снижается в 2 раза.

Минеральная вода подбирается вместе с лечащим врачом, так как не всегда входящие в состав макроэлементы полезны при артрите суставов и стопы. Если возникают сомнения, лучше выбрать обычную столовую воду. Соки очень важны при артрите. По возможности лучше пить свежевыжатые нектары из гранатов, апельсинов, ананасов. Для ребенка или пациента с болезнями ЖКТ напитки лучше разводить водой. Ежедневное употребление 1/3 стакана неразбавленного гранатового сока уменьшает боль в суставах.

Вернуться к оглавлению

Зачем составлять меню?

Питание при артрите

Составление меню при артрите позволит комфортно пройти курс лечения.

Чтобы не возникало проблем с систематизацией рациона, врачи рекомендуют продумывать меню. Так можно контролировать поступление минералов, проследить калорийность и избежать ожирения. Ограничения поначалу приносят неудобства, поэтому чтобы не сорваться, разрабатывается таблица, которая поможет придерживаться плана. Лечебное меню на неделю при артрите суставов представлено ниже:

День недели Меню
Завтрак Обед Ужин
Понедельник Вареное яйцо, белый сыр, ломтик черного хлеба, чай Рисовый суп, печеная курица, салат Запеченный лосось с овощами, стакан кефира
Вторник Овсяная каша, арбуз Суп-пюре из цветной капусты, овощной салат, ветчина Печеная рыба, пюре из цветной капусты, кефир
Среда Рисовая каша, кусочек сыра, зеленый чай Тыквенный суп, паровые овощи, гренка с сыром Паровые овощи, отварная говядина, ряженка
Четверг Бутерброд и сыром, ветчиной и листьями салата, чай Постные щи, салат из огурцов и помидоров, мясо на шпажках Чечевица, печеная индейка, салат, зеленый чай
Пятница Фруктовая нарезка, йогурт, ломтик сыра Суп с судаком, сухарик, стакан кисломолочного напитка Гречневая каша, рыба, овощная нарезка
Суббота Кукурузные хлопья с молоком, зеленый чай, несоленый сыр Овощная запеканка, йогурт, гренка Рыба на пару, салат из капусты, какао
Воскресенье Овсяная каша, хлеб с отрубями, кефир Кабачковая икра, вареный кролик, гранатовый нектар Кусочек сыра, запеченная грудка на подушке из овощей, какао

Если у пациента лишний вес, калорийные блюда лучше употреблять в первой половине дня, перенеся легкую трапезу на ужин. Главная задача — обеспечить поступление необходимых макроэлементов.

Вернуться к оглавлению

Что будет, если не придерживаться диеты?

Питание при артрите

Выздоровление от артрита без диеты может оказаться не таким быстрым.

Пить таблетки и при этом питаться как попало — не лучшее решение при артрите. Если не соблюдать пищевой режим, со временем развиваются осложнения, болезнь переходит в артроз даже при приеме лекарств. Осложнения возможны даже у ребенка. Диетическая пища может вызвать положительные эмоции: ограничения не так уж строги, со временем вырабатывается привычка питаться правильно.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Остапенко Наталья Ивановна/ автор статьи

Медицинский стаж: 25 лет.
Степень: Высшая категория
Консультант и автор статей на сайте: OneDropZendo.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский информационный портал о здоровье и лечении множества заболеваний