Диета при артрите и подагре

Лечебная диета при подагрическом артрите — одна из основополагающих составляющих терапии. Недуг развивается, когда организм вырабатывает чрезмерное количество мочевой кислоты. Поспособствовать развитию болезни может и неправильное питание, поэтому каждому пациенту, страдающему артритом подагрического типа, назначают в комплексе с медикаментозным лечением специальную диету, которая позволяет избавиться от заболевания.

Диета при артрите и подагре

6 принципов диеты при подагрическом артрите

Диета предполагает соблюдение пациентом следующих правил:

  • Отказаться от употребления острой и жареной еды.
  • Снизить количество соли.
  • Не пить спиртосодержащие напитки.
  • Следить за объемом выпиваемой в сутки жидкости. В день потребуется выпивать как минимум 2 л воды.
  • Уменьшить количество употребления белковой пищи.
  • Принимать еду маленькими порциями около 5-ти раз в сутки.

Вернуться к оглавлению

Что можно есть при недуге?

Диетическое питание при подагрическом артрите допускает употреблять такую пищу:

  • кисломолочку;
  • хлеб;
  • фрукты;
  • крупы;
  • овощи;
  • яйца;
  • сливочное и растительное масло.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть?

Диета при артрите и подагре

От шоколада при артрите и подагре стоит отказаться.

Запрещена при подагре и артрите следующая еда:

  • бульоны, сваренные из рыбы и мяса;
  • шоколад;
  • соленая рыба;
  • арахис;
  • цветная капуста;
  • субпродукты;
  • малина;
  • грибы;
  • щавель;
  • кофе;
  • чай;
  • шпинат;
  • клюква;
  • инжир.

Вернуться к оглавлению

Главные диетические режимы

Диета № 6 — основа питания

Стол № 6 при подагре и артрите имеет следующий химический состав, представленный в таблице:

Название Количество, г
Углеводы 350
Жиры 90
Белки 60
Соль Не больше 9-ти
Жидкость 2,2 л

Диетическое питание № 6 допускает употребление таких продуктов:

  • Диета при артрите и подагре
    Рыба полезна но в умеренных дозах.

    хлебобулочные изделия из муки твердого помола;

  • постные первые блюда;
  • рыба и мясо (не больше 3-х раз за 7 дней);
  • растительное масло;
  • кисломолочка;
  • отварные яйца;
  • крупы;
  • овощи;
  • фрукты;
  • мармелад;
  • кисель;
  • пастила;
  • мед;
  • некрепкий кофе и чай;
  • морс из ягод;
  • квас;
  • свежевыжатые соки;
  • отвары из трав.

Запрещено принимать в пищу:

  • супы на крепком бульоне;
  • консервацию;
  • маринады;
  • бобовые;
  • грибы;
  • шпинат;
  • фасоль;
  • колбасы;
  • соленые сыры;
  • какао;
  • малину;
  • сухофрукты;
  • острые специи;
  • спиртные напитки.

Вернуться к оглавлению

Диетический стол № 8 при лишнем весе

Диета при артрите и подагре

Если вы еще вдобавок страдаете лишним весом тогда вам стоит воспользоваться диетой №8.

Если у пациента наблюдается подагрический артрит и чрезмерная масса тела, тогда доктора назначают таким больным диету № 8. Лишний вес может наблюдаться как при переедании, так и из-за сбоев в метаболизме. Избыток килограммов оказывает нагрузку на весь организм и все болезни значительно ухудшаются. Базируется диетический стол № 8 на выводе жира из тканей организма.

Питание предполагает уменьшение калорий, которое достигается путем снижения количества жиров и углеводов. Уровень белков же, наоборот, увеличивают.

Химический состав стола № 8 представлен в таблице:

Название Количество, г
Углеводы 160
Жиры 90
Белки 100
Соль 6
Жидкость Не более 1,2 л

Можно есть:

  • Диета при артрите и подагре
    Фрукты и несладкие продукты можна кушать при данном заболевании.

    нежирные первые блюда;

  • крупы в маленьких количествах;
  • постное мясо и рыбу;
  • овощи;
  • яйца (не более 2-х в день);
  • фрукты;
  • кисломолочку;
  • ржаной хлеб;
  • оливковое масло;
  • сливочное масло в ограниченных количествах;
  • зелень;
  • некрепкий кофе и чай;
  • компоты без добавления сахара;
  • соки, содержащие малое количество сахара.

Нельзя есть при подагре и лишнем весе:

  • супы с добавлением макарон и молока;
  • овсянку, манную крупу;
  • колбасу;
  • консервы;
  • соления;
  • жирные виды рыбы и мяса;
  • инжир;
  • сладкие фрукты;
  • сливки;
  • мед;
  • варенье;
  • сахар;
  • майонез;
  • специи и пряности;
  • какао;
  • сладкие соки.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню на 3 дня

Режим питания пациенту устанавливает доктор исходя из индивидуальных особенностей организма. Однако каждому человеку важно знать, какого примерного меню следует придерживаться. Рассмотрим меню на 3 дня по рекомендации ревматологов:

  1. Диета при артрите и подагре
    Завтрак хорошо начинать из вкусных нежирных  сырников.

    День 1-й:

    • завтрак: сырники из нежирного творога и некрепкий кофе;
    • второй завтрак: вареное яйцо и свежевыжатый сок из несладких фруктов;
    • обед: постный борщ, капустные котлеты на пару и запеченное куриное филе, морс ягодный;
    • полдник: кисель из фруктов;
    • ужин: салат из овощей, отварное филе хека, отвар из шиповника.
  2. День 2-й:
    • завтрак: гречка на молоке, зерновой хлеб с нежирным сыром, некрепкий чай;
    • второй завтрак: фруктовый салат;
    • обед: перловая каша с котлетами из говядины на пару, сок;
    • полдник: пастила и кисель;
    • ужин: овсянка, овощной салат, отварное нежирное мясо, чай на травах.
  3. День 3-й:
    • завтрак: запеканка из нежирного творога, свежевыжатый апельсиновый сок;
    • второй завтрак: йогурт;
    • обед: нежирные щи, перловая каша, кабачковые котлетки, морс;
    • полдник: фрукты;
    • ужин: голубцы из овощей, стакан кефира.

Вернуться к оглавлению

Что приготовить?

Молочный суп с вермишелью

Диета при артрите и подагре

Можно приготовить полезный молочный суп с макаронами.

Потребуется взять 200 г макаронных изделий, пол-литра молока, немного сливочного масла и сахара. Предварительно молоко ставится на плиту и доводится до закипания, в это же время вермишель отправляют в сотейник и варят на среднем огне в течение 5-ти минут, после этого добавляют в уже кипяченное молочный продукт и оставляют на небольшом огне до тех пор, пока она полностью не приготовится. Подают, добавив сахар и сливочное масло.

Вернуться к оглавлению

Пышный омлет

Для приготовления понадобится 100 г муки, 300 г молока и 3 яйца. Для начала в миску добавляют немного коровьего продукта и размешивают в нем всю муку. После этого туда отправляют яйца, оставшееся молоко и тщательно перемешивают. Полученную массу выливают в емкость для запекания и отправляют в духовой шкаф на 180 градусов. Блюдо будет готово спустя 20 минут. Подают с мелко нарезанной петрушкой.

Вернуться к оглавлению

Тефтели куриные на пару

Нужно 300 г куриного филе, 50 г лука, 50 мл молока, яйцо, 100 г отварного риса. Курица отправляется в мясорубку, в полученный фарш добавляется мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, немного соли и перца. Ингредиенты тщательно перемешиваются. Затем к фаршу добавляют рис, а после формируют небольшие тефтельки. Их отправляют в пароварку на 20 минут. По желанию в это время можно приготовить подливку из лука, моркови и молока, протушив их на сковороде. Подают с нежирной сметаной и нарезанным укропом.

Вернуться к оглавлению

Разгрузочные дни в профилактических целях

Излишняя масса тела не только пагубно воздействуют на общее состояние здоровья, но и сильно влияет на суставы. Голодание при ревматоидном артрите запрещено, поскольку может спровоцировать увеличение количества мочевой кислоты. Поэтому доктора рекомендуют прибегать к разгрузочным дням, которые помогают не только снизить массу тела, но и благоприятно отражаются на организме в целом.

Преимущественно день ограничений в еде предполагает употребление одного вида фруктов, иногда овощей. К примеру, часто медики советуют проводить такие дни на огурцах или же яблоках. Когда пациенту слишком сложно придерживаться столь ограниченного питания, допустимо включить в рацион еще один овощ или фрукт и чередовать его в течение дня с другим. Помимо этого, бывают и разгрузочные дни на крупах, например, рисе. Больному потребуется отварить рис на молоке и в течение дня употреблять его вместе с яблоками. Фрукты допустимо кушать как в сыром виде, так и запеченном. Основное, что нужно запомнить — не перестараться, поскольку диета при артрите и подагре должна быть сбалансированной.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Остапенко Наталья Ивановна/ автор статьи

Медицинский стаж: 25 лет.
Степень: Высшая категория
Консультант и автор статей на сайте: OneDropZendo.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский информационный портал о здоровье и лечении множества заболеваний